マヨネーズ

これは地中海で獲れる蝦で、塩茹にしてマヨネーズソースをつけて食べる。

エーイ、もう、マヨネーズをどこへやったんだ」　なかなかもどらない令子のことが心配になり、慶一は背後をふりかえった。

私台所で女中を手伝つてマヨネーズソースを自分で作りましたが、料理を作る女中がおりますから、なんでしたらその女中をよんで聞いて見ましようかしら」「いや、それではそのほうはあとできいて見ましよう。

料理はダニューブの魚と野菜に独特な美味なものがあったが、味はどれも味噌に似たマヨネーズで統一をつけてあるためか、梶には少し単調にすぎて塩辛かった。

」と遊部は静にいって、皿の上のマヨネーズを攪き廻した。

お魚のマヨネーズ味付けのお料理や、仔牛をお酒で煮たお料理も出ました。

それでも立ってきて、アスパラガスとマヨネーズとを皿に盛ってくれる。

その次は、肉片をいったん湯であおり、これにマヨネーズと酢をかけ、それに蕃菜の葉と馬鈴薯とをあしらえ、掻きまわしたものが出たけれど、これにも臭みがついている上に、肉が甚だ硬かった。

茹でたてのブロッコリーに、たっぷりマヨネーズをつけて食べるのが一番好きだ。

ポテトサラダに隠し味として少量の酢を混ぜると、マヨネーズのコクが引き立つ。

自家製のマヨネーズは市販のものより風味が豊かで、一度食べると病みつきになる。