硬水
こうすい
名詞
標準
hard water
文例 · 用例
井戸の水で炊いたのと水道の水で炊いたのとは硬水と軟水ですから味も違いますし夏なんぞは水道の方が長く持ちます。
— 春の巻 『食道楽』 青空文庫
マグネシアを調製するときに軟水ではなく硬水を使うと普通それによる石灰が含まれる。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
そして硬水と軟水の違いを全ての人はよく知っている。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
硬水で土地の物質を含んでいるような水は人体の重要な機能のあるものに疑いの無い影響を持っている。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
ビールを醸造する過程において軟水は硬水よりも好ましい。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
染色業者の技術において硬水は幾つかの染色溶液の作用を妨害するだけでなく、繊細な色のあるものの自然な色合いを変えてしまう。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
あるときに硬水はそれに充満している土地の物質および塩類を材料の繊細な線維に沈殿させ、このようにして染料の柔らかさおよび華やかさを邪魔する。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
硬水中で線維は組織の傷害が起きるまで何月も浸すとしても木質の物質が分解して線維が適当に分離しない。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
作例 · 標準
この地域は硬水なので、石鹸が泡立ちにくく、お風呂上がりは肌が突っ張る感じがする。
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ミネラル分を豊富に含む硬水は、肉料理の灰汁を出しやすくするため、シチューなどの煮込み料理に適している。
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ヨーロッパへ旅行に行った際、硬水に慣れていないせいか、少しお腹を壊してしまった。
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ウィキペディア
硬水(こうすい)とは、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が多い水のことである。逆のものは軟水という。
出典: 硬水 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0