生鮭

なまざけ異読なまじゃけ

名詞

標準

fresh salmon

文例 · 用例

生鮭を、おいしいと思いました。

— 太宰治『みみずく通信』青空文庫

信濃川産の生鮭はおいしかつた、生れて初めて知つた鮭の味である。

— 種田山頭火『旅日記』青空文庫

例之ば午、吸物摘入、小蕪菁、椎茸、平昆布、大口魚、鱠、千六本貝の柱、猪口はり／＼、焼物生鮭粕漬、夕、吸物牡蠣海苔、口取蒲鉾卵｜橘飩青海苔を塗したる牛蒡鯛の小串、刺身｜比目魚黒鰻、大平鯛麪、旨煮烏賊牛蒡｜土当帰、概此類であつた。

— 森鴎外『伊沢蘭軒』青空文庫

この頃は毎日晩酌の膳に、生鮭、塩鮭、粕漬の鮭なぞが、代る代る載つてゐるかも知れない。

— 芥川龍之介『本の事』青空文庫

僕は生鮭の皿を突つきながら、Ｓに「軍艦のボイは氣が利いてますね」と云つた。

— 芥川龍之介『軍艦金剛航海記』青空文庫

魚肉はタラの子、イクラ、などもよいが、生鮭を焼いて、あついうちに醤油の中へ投げこむ。

— 坂口安吾『わが工夫せるオジヤ』青空文庫

生鮭を闇で塩と交換してきた漁夫の一人が「二俵も手に入ったよ。

— 中谷宇吉郎『塩の風趣』青空文庫

作例 · 標準

秋の味覚である生鮭を厚切りにして、ホイル焼きにして夕食に並べた。