結球

畠では、トマト、ナス、インゲンがまっさかり、小豆や大豆も大分大きくなり、土用にまいた大根ももう本根をのばし、白菜、秋キャベツもそろそろ結球をはじめ、ジャガイモも二番花を過ぎて玉を肥らせ、芋の子もしきりに親いものまわりに数を増し、南瓜、西瓜、南部金瓜はもう堂々と愛嬌のある頭をそろえる。

胡瓜が六十四銭、南瓜が四十五銭、茄子が五十六銭、トマトが六十二銭、大根が十九銭、里芋が五十八銭、葱が五十二銭、結球白菜は四十一銭、ほうれんそう五十銭、莢碗豆八十八銭、きゃべつは四十一銭。

この頃結球白菜などと言うて来て居るのは菘の非常に改良された種類です。

支那人は作るのが中々上手ですから、葉柄の平たいものを段々作って、遂に今日の結球白菜のようなものが出来た訳です。

これは結球しない品だからこの品を呼ぶハボタンをタマナすなわちキャベツに用うべきでない。

このレタスは、きれいに結球していて、とても新鮮そうだ。

キャベツがうまく結球せず、葉がばらばらの状態になってしまった。

農家では、均一な結球を促すために適切な水やりと肥料管理を行っている。

適切な温度と湿度で、白菜は順調に結球が進む。

この品種は、比較的早く結球し、収穫時期が短いのが特徴だ。

結球が始まる前に害虫対策をしっかり行うことが重要だ。