ローリエ
ローリエ
名詞
標準
bay leaf
作例 · 標準
カレーを煮込むときにローリエを一枚加えるだけで、風味が格段に豊かになる。
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自家製のピクルスを作るため、瓶に野菜とスパイス、そして乾燥させたローリエを詰めた。
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古代ギリシャでは、勝利と栄光の象徴として勝者にローリエの冠が与えられた。
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ウィキペディア
ローリエ は、ゲッケイジュの葉を乾燥させた香辛料である。煮込み料理に加えて使われる。
出典: ローリエ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0