ラー油

ラーユ

名詞

標準

(Chinese) chili oil

文例 · 用例

――サマ、イグラーユシチャヤ・カルバッサ！

— 観劇日記（一九二九―一九三〇年）『日記』青空文庫

あの長男のペータアも、もうヒットラーユーゲントに加わっている年頃ではなかろうか。

— 下巻『細雪』青空文庫

父と私は私達だけの大きな新しい二人掛けの席に掛けましたが、次の席には日本訪問から帰朝の途にあるヒットラーユーゲントの少年たちが乗っていました。

— 下巻『細雪』青空文庫

あの勇士バヤールの名誉も、ピエール・テラーユの働きから借りたものにすぎない＊＊＊＊のだと。

— ESSAIS DE MONTAIGNE 『モンテーニュ随想録』青空文庫

＊＊＊＊　ピエール・テラーユという肝心な名前が今では忘れられて、ただバヤールの騎士で通っていることを指摘したのである。

— ESSAIS DE MONTAIGNE 『モンテーニュ随想録』青空文庫

作例 · 標準

餃子のタレを作る時、私は酢と醤油を半々にして、最後に自家製のラー油をたっぷり垂らすのが好きだ。

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いつもの麻婆豆腐に、花椒の効いた四川風のラー油を少し足すだけで、一気にプロの味に近づいた。

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スーパーで「食べるラー油」を見つけてご飯にかけてみたら、フライドガーリックのザクザク感が癖になってしまった。

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ウィキペディア

ラー油（辣油、ラーゆ）とは、ごま油など植物油に唐辛子を加え加熱し、油に辛味をつけた唐辛子の香味油である。中華料理の調味料としても使われる。