プロテイン

1839年にオランダの研究者ムルダーはこれらすべては共通な反応基にリン、または硫黄、または両者が結合したものであることを示唆し、その仮定的な反応基には、動物界における第一のものであることを示すために、ギリシャ語に由来する“プロテイン”の言葉を利用した。

“プロテイン（蛋白）”反応基を合成できるのは植物であるが、他の成分を加えたり加えた成分を取り去って、たとえばアルブミンをフィブリンにするなどの能力を持っているのは動物である（26）、とした。

彼の研究室の人たちは、ムルダーが記載したようにアルブミンから硫黄を除いて“プロテイン反応基”を得ることはできなかったし、予想する割合のリンや硫黄を種々の物質で見出すことは出来なかった。

兎も角プロテイン反応基の概念は文献から消え去り、“プロテイン”という言葉は以前に“動物物質”と呼ばれたすべての物質にたいして使われるようになった。

筋力トレーニングの効果を高めるために、毎日プロテインを摂取している。

「最近のプロテインは味が豊富で、ジュース感覚で飲めるから続けやすいよ。」

効率的に体作りをしたいなら、食事だけでなくプロテインも活用すべきだ。

シェイカーに水とプロテインを入れて、ダマにならないようによく振る。

朝食を食べる時間がない時は、代わりにプロテインを飲んで済ませることもある。

「自分に合ったプロテインを見つけるために、いくつかサンプルを試してみよう。」