加薬飯
かやくめし
名詞
標準
casserole of rice, fish or meat, and vegetables
作例 · 標準
京都の古い割烹料理店で、季節の山菜を贅沢に使った上品な加薬飯をいただいた。
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「加薬飯って、入れる具材や切り方にそれぞれの家庭の個性が出るから面白いわよね」
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お祭りの寄り合いで、地域の人々が大きな釜を使って大量の加薬飯を炊き上げた。
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