浜菜

岩菊、浜菜、もるちの花叢、藜に茅萱、　黄だ、黄だ、黄だ、緑だ、金だ。

……その波のいやしく／＼に、わぎも子に恋ひつゝ来れば、あごの海の荒磯の上に、浜菜つむ海部処女等が、纓有領巾文光蟹、手に纏ける玉もゆらゝに、白栲の袖ふる見えつ。

らんぼうばかりいたして手のつけられぬいんだらなやつらも、花子のまえへでると小犬のようにおとなしく、花子がかくべつ喰べたいともいわぬのに、夜なべをかけて釣に出るわ、華魁鴨をうつわ、雪のしたから浜菜や藜をほってくる、ロッペンの卵をあつめる。

ハマナ　庄内地方で、海苔を浜菜というとあるが（山形県方言集）、これも紫海苔だけには限っていなかったものと思う。

ガドルフはまなこを庭から室の闇にそむけ、丁寧にがたがたの窓をしめて、背嚢のところに戻って来ました。

そして、ほんとうに、こんなオホーツク海のなぎさに座って乾いて飛んで来る砂やはまなすのいい匂を送って来る風のきれぎれのものがたりを聴いているとほんとうに不思議な気持がするのでした。

水々しい魚は、真綿、羽二重の俎に寝て、術者はまな箸を持たない料理人である。

高志は、きのうの夕食――といっても寮の夕食ではなく、その後の彼ら独自の「夕食」のことだ――で、食べ物以外のものを買ってこなかったことにこりて、きょうはまな板、敷物、さらにはバスケットにいたるまで、徹底的に買いこんだ。

浜菜は、海岸で自生するアブラナ科の植物で、独特の苦味がある。

獲れたての浜菜をさっと茹でて、おひたしにした。

「この浜菜、ちょっとクセがあるけど、美味しいね。」