雉隠

祖母の家の庭には、毎年春になると雉隠の若芽が出ていた。

雉隠は山菜として知られ、おひたしや天ぷらで食べると美味しい。

薬草として用いられることもある雉隠は、独特の風味がある。

図鑑で雉隠のページを開き、特徴的な葉の形に見入った。