作物化

野生の植物が人類の食料となるために作物化されてきた歴史は長い。

作物化の過程で、より収穫量が多く、栽培しやすい品種が選ばれてきた。

最新のバイオテクノロジーは、新しい作物の作物化を加速させる可能性を秘めている。