堅パン

お菓子が最後の堅パン一枚になってもまだ話が尽きなかった。

パン屋で一シリングの堅パンひとつ買うと、大きなビスケットを六つ、しかも乾ぶどうのはいったのを、お景物にくれました。

彼が数ヵ月の間、部屋も出ず、レモン水と堅パンとで暮しながら書き上げた「クロンウェル」の効果は意外であった。

木の葉のパンは名の如く木の葉の形をしており、ただの堅パン質のと、※の入ったのと二つあった。

そしてこの二人は、或は美服を着飾り或は襤褸をまとおうとも、或は革の鞄を抱え或は小さな包みを提げようとも、或は七面鳥の丸焼を飽食し或は堅パンを噛ろうとも、必ず、肩に一本の鶴嘴をかついでいる――なぜなら、自ら道を切り拓いてゆかねばならないから……。

ハンターはボートを船尾窓の下に※し、ジョイスと私とはそのボートに火薬の鑵や、銃や、堅パンの嚢や、豚肉の小樽や、コニャックの樽や、私には何より大事な薬箱などを積み込み始めた。

積荷は豚肉と火薬と堅パンで、それに、大地主と私とレッドルースと船長とに銘々ただ銃が二挺ずっと彎刀が一本ずつだった。

私が丸太小屋を洗い落したり、それから食後の食器を洗って始末している間中、この厭だという気持と羨ましいという気持はますます強くなる一方で、とうとうしまいには、自分がパン嚢のそばにいて、その時だれも私を見ていないのを幸いに、逃げ出す用意の手始めに、上衣の両方のポケットに堅パンを一杯詰め込んだ。

八幡製鉄所の従業員向けに開発されたという堅パンは、歯が折れそうなほど硬いが、噛むほどに甘みが増す。

「うわっ、本当に硬いね！ コーヒーに浸して少し柔らかくしないと食べられないよ」

保存食として優秀な堅パンをリュックに忍ばせて、過酷な冬山登山に備える。

お土産でもらった堅パンをハンマーで叩き割り、家族で分け合ってその独特の食感を楽しんだ。