味噌っかす

酒粕は甘酒にするが、味噌っかすの方はそのまま焼いて食べると酒の肴に最高だ。

「味噌っかすを捨てるなんて勿体ない、煮物の隠し味に使えば深みが出るわよ」と教わった。

絞りたての味噌っかすにはまだ風味が残っており、素朴ながらも懐かしい味がする。

せっかくの高級食材も、調理法を間違えれば単なる味噌っかす同然になってしまう。

「自分を味噌っかすのように卑下するのはやめて、もっと自信を持ちなさい」と励まされた。

あの偉大な発明も、当時は周囲から味噌っかす扱いされて誰にも見向きもされなかったという。

体の小さな彼は、いつも年上の子たちの遊びに味噌っかすとして仲間に入れてもらっていた。

「お前はまだ小さいから味噌っかすな、負けても泣くんじゃないぞ」と兄に言われた。

鬼ごっこで味噌っかす扱いされるのは少し寂しいけれど、一緒に遊べるだけで嬉しかった。