糯黍

糯黍を米に混ぜて炊いたご飯は、独特の香ばしさとプチプチした食感が楽しめる。

昔ながらの製法で作られた糯黍の団子が、道の駅の直売所で売られていた。

「糯黍って、普通のお米とはまた違った滋味深い甘みがあって癖になる味だね」