漿液腺

耳下腺は典型的な漿液腺であり、サラサラとした唾液を分泌する。

漿液腺から出る分泌液には、消化酵素のアミラーゼが豊富に含まれている。

顕微鏡で観察すると、漿液腺の細胞は核が基底側に寄っているのがわかる。