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かつおエキス

かつおエキス
名詞
1
標準
bonito extract
作例 · 標準
「このお吸い物、かつおエキスを少し足したら、ぐっと風味が良くなったよ。」
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忙しい時でも、かつおエキスがあれば手軽に和風の味付けができる。
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「このインスタントラーメン、かつおエキスが入ってるから、ちゃんと出汁の味がするんだ。」
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