硝酸チアミン

硝酸チアミンは、ビタミンB1の安定した形態の一つである。

栄養強化剤として、食品に硝酸チアミンが添加されることがある。

「このサプリメントには、硝酸チアミンが含まれていますよ。」と店員が説明した。