外米

行きしなに、誰れでも外米は食いたくないんだから今度買ってきたら分けあって食べましょうと云って乗合バスに乗った。

なにしろ田地持ちが外米を買って露命をつながなければならないようなことはまことに「はなし」ならぬ話である。

それからまもなく、内地米一斗に外米四升が添加されるようになって麦の混食には平気だった者も外米のバラ／＼してかたくて口ざわりの悪いのには閉口した。

外米の添加量は次第に増されてきた。

発育ざかりの私の二人の子供は、一日一升五合くらいの飯を平らげてまだなにかほしそうな顔をしているのだが、外米の入った飯になると、かわいそうなほど急に、いつもの半分くらいしか食わなくなって悄げこんだ。

この見地からするとどうやら外米は吾々には自然でなく、栄養上からもよいとは云えないことになりそうだ。

これなどまだ小心で正直な方だが口先のうまい奴は、これまでの取りつけの米屋に従来儲けさしているんだからということを笠にきて外米入らずを持って来させる。

宿屋に泊る客も勿論外米を食うべきである。

最近はスーパーでも多種多様な外米が手に入るようになり、選択肢が広がった。

日本の食料自給率を考えると、外米の安定的な輸入は避けられない現実だ。

タイ米は外米の中でも特に人気が高く、本格的なエスニック料理によく使われる。

政府は緊急時の食糧備蓄として、一定量の外米を常に確保しておく必要がある。