スクアレン

スクアレン (squalene) とは、トリテルペンに属する油性物質である。鮫の肝油から発見されたが、オリーブ油にも含まれ、人体では生合成され皮脂の主な成分として分泌される。化粧品や食品の分野においてはスクワレンと表示されることがある。。その水素化誘導体(安定化させたもの)をスクアラン(スクワラン) (squalane) という。