黒目豆

アメリカ南部の料理には、ホクホクとした黒目豆がよく使われる。

スープに黒目豆を加えると、栄養満点で食べ応えのある一品になる。

畑で収穫されたばかりの新鮮な黒目豆を茹でて食べた。