煮方

「ふ、ふ、ふ、いもをどんな煮方をして食ってやがるだろう。

鍋は風早の方へ、煮方は宜くお頼み申しますよ。

おかみさんは物の煮方の事なぞあれこれ言つといて行つて下さつた。

「お節ちゃん、葱を入れないで下さい」「僕には蒟蒻ばかり」　こんな註文が遠慮なく煮方の方へやって来た。

煮方の料理番が、私がヨシツネさんにみかんを貰っているのを見て冷かしている。

ただ市村座の向側に小さい馬肉の煮込を食わせるところがあり、その煮方には一種の骨があって余所では味えない味を出していた。

おれは下宿で芋責豆腐責になつてる上、蕎麦屋行き、団子屋行きを禁じられてる際だから、そいつは結構だと、すぐ婆さんから鍋と砂糖をかり込んで、煮方に取りかゝつた。

おれは下宿で芋責豆腐責になってる上、蕎麦屋行き、団子屋行きを禁じられてる際だから、そいつは結構だと、すぐ婆さんから鍋と砂糖をかり込んで、煮方に取りかかった。

この魚は煮方によって味が大きく変わる。

祖母の煮方は、いつも素材の味を最大限に引き出す。

彼は料理教室で、和食の煮方を学んだ。