エシャレット
エシャレット
名詞
標準
Chinese onion (harvested when young; Allium chinense)
作例 · 標準
サラダの彩りに、細かく刻んだエシャレットを散らしてみた。
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このフレンチドレッシングには、エシャレットの香りが欠かせないんだ。
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スーパーで新鮮なエシャレットを見つけたので、今日の夕食に使おうと思う。
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エシャレットは、一般的な玉ねぎよりも風味が繊細で、加熱しても甘みが強いのが特徴だ。
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