炊ぐ

行暮れて一夜の宿の嬉しさや、粟炊ぐ手さへ玉に似て、天井の煤は龍の如く、破衾も鳳凰の翼なるべし。

うまい酒（一週間ぶりの酒だ）うまい飯（敬君炊ぐところの）を腹いつぱい詰め込んだ。

四十一年七月　　青き光哀れ、みな悩み入る、夏の夜のいと青き光のなかに、ほの白き鉄の橋、洞円き穹窿の煉瓦、かげに来て米｜炊ぐ泥舟の鉢の撫子、そを見ると見下せる人々が倦みし面も。

炊ぐも煖むるも、皆こゝに火焚きてなすなるべし。

本邦にも、何の譯と知らぬが、命日に死者に供ふる飯を鹽氣なき土鍋もて炊ぐ。

荊妻（田邊生れ）の語るは、旨からぬ米に鹽入れ炊ぎて旨くする方有り、赤飯炊ぐには必ず鹽入る。

靈飯に鹽を避け、土鍋を用て炊ぐも、本と亡靈が鹽と鐵を忌むとせしに出るならん。

その附近の熊笹の中には屹度清い水が湧き出してゐて、そこで米を炊ぐことが出來た。

昔ながらの重い鉄釜で御飯を炊ぐと、お焦げの香ばしい匂いが台所いっぱいに立ち込める。

「お米を炊ぐときは、最初の火加減が一番肝心なんだよ」と祖母が竈の前で教えてくれた。

ふっくらと炊き立ての飯を炊ぐ音を聞きながら、温かい味噌汁を啜る時間は何よりの安らぎだ。