ケフィア

ケフィア異読ケフィール

名詞

標準

kefir (fermented milk drink)

作例 · 標準

健康のために、毎朝手作りのケフィアを飲むのが日課だ。

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ケフィアは、独特の酸味とシュワッとした舌触りが癖になる飲み物だ。

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カフカス地方に伝わるケフィアは、長寿の秘訣として知られている。

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ウィキペディア

ケフィアは、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。