焼き麩

しどけなき、なれが頸は虹にしてちからなき、嬰児ごとき腕して絃うたあはせはやきふし、なれの踊れば、海原はなみだぐましき金にして夕陽をたたへ沖つ瀬は、いよとほく、かしこしづかにうるほへる空になん、汝の息絶ゆるとわれはながめぬ。

すき焼きのタレをたっぷり吸った焼き麩は、肉に負けない美味しさがある。

お吸い物に焼き麩を浮かべると、見た目が一気に華やかになりますね。

離乳食の時期、お湯で戻した焼き麩は柔らかくて重宝した。