猪豚

この人は、その頃はまだ多くの人の食わなかった獣肉をよく食べたもので、私の家でも時々は猪豚などを煮て、山本にも食べさせ、父や私も食べた。

「しばいのぶたいを、客席のほうから見たのと、がくや裏のほうから見たのとでは、ひじょうな、ちがいがあります。

サービスエリアの売店で買った猪豚の串焼きは、豚肉よりもコクがあって脂身が甘く、非常に食べ応えがあった。

この地域では猪豚の飼育が盛んで、臭みのない良質な肉として特産品になっている。

畑を荒らしているのは、イノシシではなく野生化した猪豚かもしれないと猟友会の人が話していた。