揮発成分
きはつせいぶん
名詞
標準
volatile component
文例 · 用例
小松のみどりが強烈な日光に照らされて樹脂中の揮発成分を放散するのであろう。
— 寺田寅彦 『浅間山麓より』 青空文庫
圧搾した精油だったら、アルコールは揮発成分を溶かして他のものを残す。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）』 青空文庫
作例 · 標準
コーヒー豆を挽いた瞬間、豊かな揮発成分が立ち上り、部屋中に香りが広がった。
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レモンの皮には、爽やかな香りの元となる揮発成分が豊富に含まれている。
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分析の結果、この植物の独特な匂いは、特定の揮発成分によるものだと判明した。
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熟成中のワインからは、様々な種類の揮発成分が生成され、複雑な香りを形成する。
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