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観音開き

かんのんびらき
名詞
1
標準
double doors (opening from the centre)
文例 · 用例
隣家の、観音開きの戸口からは、馬貫之の細君が、歯がすえるヴァイオリンのような歌を唄うのがひびいてきた。
黒島傳治 武装せる市街 青空文庫
しかし、中津は、やって来ると、玄関に這入った瞬間から、帰えりに、観音開きの門を出て、なお、も一度、あとを振りかえるその時間まで、十二時間でも、十五時間でも、その間、一分間も、彼女の、顔や、頸や手から、微笑を含んだ、怖げな眼を離さなかった。
黒島傳治 武装せる市街 青空文庫
いわゆる打ち越しに膠着し、観音開きとなって三句がトリプチコンを形成するようになりたがるものである。
寺田寅彦 連句雑俎 青空文庫
雪子は彼女の箪笥の観音開きから急いで針道具を取出して来て、弟の持つてゐる浴衣に手をかけた。
岡本かの子 過去世 青空文庫
――朝になると、その書物は何時の間にか姿を消して、書箱の観音開きには堅く錠が下され、母の机上には、不景気なナシヨナル・りいどると、灰色のすゐんとん万国史等が悄然と積み重ねてあるばかりで、徒らに余の退屈をそゝつたからである。
牧野信一 余話(秘められた箱) 青空文庫
早く開門してあげさッしゃい」 打ちうろたえながらギギギイと観音開きにあけたのを、編笠片手にぬッと駕籠の中から、ぬッと悠々と姿を見せたのはわが退屈男です。
京へ上った退屈男 旗本退屈男 第四話 青空文庫
酒倉の扉の前に達すると、思ひなしか消沈の意気で首垂れてゐるらしい音無の主が、徐ろにかきがねを外すと、ギイといふ音を立てゝ観音開きの扉をおした。
牧野信一 酒盗人 青空文庫
――朝になると、その書物はいつの間にか姿を消して、書箱の観音開きには堅く錠が下ろされ、母の机上には、不景気な『ナショナル・りいどる』と、灰色の『すゐんとん万国史』等が悄然と積み重ねてあるばかりで、徒らに余の退屈をそそつたからである。
秘められた箱 余話 青空文庫
作例 · 標準
冷蔵庫を選ぶときは、扉を開けるスペースを最小限に抑えられる観音開きタイプが、うちの狭いキッチンには最適だ。
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「見て、この救急車の後ろのドア、観音開きになってるからストレッチャーを素早くスムーズに運び入れられるんだね。」
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「おもちゃ箱の蓋を観音開きに改造したら、子供が自分で中身を取り出しやすくなったみたいで、進んで片付けをするようになったよ。」
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仏壇の観音開きを朝一番に静かに開けて、線香を供えるのが我が家の長年の朝の風景だ。
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2
標準
double-opening from the centre (of doors, casement windows, etc.)
作例 · 標準
「この窓は観音開きにガバッと全開にできるから、春の柔らかい風をたっぷり取り込めて気持ちがいいわ。」
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「このパンフレット、観音開きに広げると街の全景を収めたパノラマ写真が見られる仕掛けになってるんだ。面白いね。」
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「新しいデジカメの液晶モニター、観音開きみたいに左右にバリアングルで開くから、ローアングルでの撮影も楽ちんだよ。」
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「プレゼントの箱を観音開きに開けると、中からお花に囲まれたキラキラした婚約指輪が現れて、思わず涙が出ちゃった。」
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3
標準
filleting fish, chicken, etc. with a central cut and peeling back the flesh
作例 · 標準
アジを三枚におろした後、さらに観音開きにして、中に大葉と梅肉を詰めて揚げると美味しいよ。
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鶏むね肉は厚みを均等にするために観音開きにすると、火の通りが早くなります。
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料理長は大きなエビを手際よく観音開きにし、背わたを丁寧に取り除いた。
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ウィキペディア

観音開き(かんのんびらき)は、両開きの一種で、2枚の戸またはそれに類似したものが、それぞれ左右の端部を軸に、中央から左右に回転する開き方である。また、そのような方法で開閉する扉等も指す。

出典: 観音開き — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0