超音波処理

食品の殺菌や抽出効率の向上に、超音波処理が利用されている。

この実験では、細胞の破砕に超音波処理を行った。

「超音波処理を施すことで、従来よりも短時間で目的の物質が得られた。」と研究者は報告した。