スウェーデン蕪

スウェーデン蕪をサイコロ状に切り、他の野菜と一緒にじっくり煮込んでポトフを作った。

直売所で見慣れない大きな紫色の根菜があったので店員に尋ねると、スウェーデン蕪だと教えてくれた。

スウェーデン蕪のマッシュは、北欧では肉料理の定番の付け合わせとして親しまれている。