低塩醤油
ていえんしょうゆ
名詞
標準
low-salt soy sauce (containing around 13% salt)
作例 · 標準
お刺身を食べる時は、塩分を控えるためにいつも低塩醤油を使っている。
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煮物を作る際、低塩醤油をドバドバ入れてしまっては元も子もない。
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市販の低塩醤油は、特殊な製法で旨味を残したまま塩分だけをカットしている。
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