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アントシアニジン

アントシアニジン
名詞
1
標準
anthocyanidin
作例 · 標準
私は毎日アントシアニジンについて考えている。
アントシアニジンという言葉は日本語で重要だ。
彼はアントシアニジンの意味を理解している。
この文にはアントシアニジンが含まれている。
ウィキペディア

アントシアニジン(Anthocyanidin)は、一般的な植物性染料である。アントシアニジンはベンゾピリリウムイオン(クロメニリウムイオン)をベースとしたアントシアニンのアグリコン部分を形成している。また、ポリメチン染料の大きな一群を形成している。フラボノイドの一種であるが、正電荷がある点で他のフラボノイドと異なる。

出典: アントシアニジン — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0