釣り柿

田舎の家の軒下にオレンジ色の釣り柿がずらりと並んでいる光景は、日本の秋の風物詩だ。

渋柿を丁寧に剥いて紐で繋いだ釣り柿は、寒風にさらされることで驚くほど甘い干し柿に変わる。

祖母が作った釣り柿の表面に白い粉が吹いてくると、そろそろ食べ頃だと教えてくれた。