日本醤油協会

日本醤油協会のイベントで、全国各地の個性豊かな醤油をテイスティングし、その奥深さに驚かされた。

日本醤油協会が認定する「醤油もの知り博士」を講師に招き、小学校で食育の出前授業が行われた。

海外での和食ブームを受けて、日本醤油協会は高品質な本醸造醤油の輸出拡大を積極的に支援している。