ランチドレッシング
ランチドレッシング異読 ランチ・ドレッシング
名詞
標準
ranch dressing
作例 · 標準
ファミレスのサラダバーに行くと、さっぱりとした和風ドレッシングもいいですが、私はいつもハーブの香りが効いた濃厚でクリーミーなランチドレッシングをたっぷりとかけて選んでしまう。
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我が家の自家製のランチドレッシングは、マヨネーズとサワークリームをベースに、細かく刻んだディルやガーリックパウダー、少量のレモン汁を混ぜ合わせてさっぱりと作ります。
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揚げたての熱いフライドポテトやピザの耳に、たっぷりのランチドレッシングをディップしてカロリーを気にせず食べるのが、映画を見ながら楽しむアメリカ流のジャンクな楽しみ方だ。
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ウィキペディア
ランチドレッシング は、サラダドレッシングの一種で、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、みじん切りにしたエシャロット、ガーリックパウダーその他の調味料や香辛料から作られる。ランチの語源は牧場(ranch)であり昼食(lunch)ではない。