ささ身
ささみ異読 ササミ
名詞
標準
chicken tender
文例 · 用例
そういう場合、未成熟の娘の心身から、利かん気を僅かに絞り出す、病鶏のささ身ほどの肉感的な匂いが、柚木には妙に感覚にこたえて、思わず肺の底へ息を吸わした。
— 岡本かの子 『老妓抄』 青空文庫
アラスカへ行ったら、掃除中で、入らっしゃいとも言はないので腹が立ち、本みやけへ行き、冷房の部屋で、鯛ささみ、丸吸とヘットやきから普通のすきで飯を食ひ、座へ出る。
— 昭和十四年 『古川ロッパ昭和日記』 青空文庫
作例 · 標準
鶏のささ身は高タンパクで低脂肪なので、ダイエット中の人におすすめだ。
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冷しゃぶサラダに、茹でたささ身を細かく裂いて入れた。
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ささ身のフライは、外はサクサク、中はしっとりとしていて美味しい。
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