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食品化学

しょくひんかがく
名詞
1
標準
food chemistry
文例 · 用例
「午后は第一学年は修身と護身、第二学年は狩猟術、第三学年は食品化学と、こうなっていますがいずれもご参観になりますか。
宮沢賢治 茨海小学校 青空文庫
作例 · 標準
食品化学の研究は、食品の品質保持や新素材開発に貢献している。
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彼は大学で食品化学を専攻し、食品メーカーの研究職に就いた。
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この食品添加物の安全性は、食品化学の観点からも検証されている。
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