エルブリング

ドイツの古い品種であるエルブリングを使った、キリッと酸味の効いた白ワインを冷やして楽しむ。

モーゼル地方のワイナリーで、軽やかでフレッシュなエルブリングのワインを試飲した。

「今日はシーフードだから、少し珍しいエルブリングのワインを開けようか」と提案した。

リースリングとはまた違う、エルブリング独特の素朴な味わいが喉を潤す。