栄養酵母

ベジタリアンの友人が、チーズの代わりに栄養酵母をパスタにかけていました。

栄養酵母はビタミンB群が豊富なので、積極的に料理に取り入れています。

このヴィーガンレシピでは、コクを出すために栄養酵母が隠し味に使われている。