冷製スープ

暑い夏の日には、ひんやりとしたかぼちゃの冷製スープが食欲をそそる。

ディナーの最初の一皿は、彩りも美しいガスパチョの冷製スープだった。

このレストランのビシソワーズは、じゃがいもの甘みが凝縮された絶品の冷製スープだ。