アクロレイン

アクロレイン (acrolein) はアルデヒドの一種で、不飽和アルデヒドの中で最も単純なもの。IUPAC命名法では 2-プロペナール (2-propenal) と表されるほか、アクリルアルデヒド 、プロペンアルデヒド (propenaldehyde) とも呼ばれる。分子量は 56.07 である。