焼酎漬け

庭で採れた梅の実を大きな瓶に入れ、氷砂糖と一緒に焼酎漬けにして、数ヶ月後の熟成を待つ。

「この焼酎漬けのニンニクを食べると、風邪なんて一晩で吹き飛ぶよ」と祖母は自慢げに言った。

昔ながらの知恵で保存された焼酎漬けの果実酒は、冬の夜の団らんに欠かせない楽しみだ。