蕪鮨
かぶらずし
名詞
標準
narezushi of amberjack and turnip (Kanazawa speciality)
文例 · 用例
このかぶらずしは、このごろは、市販品になっているが、昔はみな自分の家で漬けたものである。
— 中谷宇吉郎 『かぶらずし』 青空文庫
百万｜石の城下町に、いかにもふさわしい漬け物であって、それぞれ自分の家のかぶらずしを、自慢にしたものである。
— 中谷宇吉郎 『かぶらずし』 青空文庫
野水の「うそつきに自慢いはせて遊ぶらん」につけたもので、この鮓は、かぶらずしまたはそれに類似のものではないかと思う。
— 中谷宇吉郎 『かぶらずし』 青空文庫
そうするとかぶらずしの方が、ぴったりする。
— 中谷宇吉郎 『かぶらずし』 青空文庫
先生もかぶらずしが好きであった。
— 中谷宇吉郎 『かぶらずし』 青空文庫
作例 · 標準
金沢の冬の味覚といえばやっぱり蕪鮨だね。脂の乗ったブリと麹の酸味が絶妙に合うんだ。
幻辭AI · gemini-3-flash-preview
お歳暮でいただいた蕪鮨、ちょうど食べ頃に熟成していて日本酒の肴に最高だよ。
幻辭AI · gemini-3-flash-preview
「この蕪鮨、蕪のシャキシャキした食感が残っていて、中までしっかり旨味が染みているね。」
幻辭AI · gemini-3-flash-preview