コモンソール

今日のメインディッシュは、コモンソールのムニエルだ。

コモンソールは、ヨーロッパの高級レストランでよく使われる舌平目の一種だ。

市場で新鮮なコモンソールが手に入ったので、煮付けにしてみよう。