変性剤

タンパク質の構造を解析するために、尿素を変性剤として試料に加える。

工業用アルコールには、誤飲を防ぐための苦味成分が変性剤として混入されている。

強力な変性剤を使用する際は、皮膚に触れないようゴム手袋を着用してください。