油炒め
あぶらいため
名詞
標準
stir-frying
文例 · 用例
」「きょうは食べていません」「それでは、きゃべつの油炒めを作りましょう」 夕食を作り始める直子の姿を、ヨシオは観察した。
— 片岡義男 『東京青年』 青空文庫
餃子の他に、炒麺や、野菜の油炒め、その他何でも、油っ濃く炒めたものが出る。
— 古川緑波 『ああ東京は食い倒れ』 青空文庫
ヘット焼と言ったか、オイル焼と言ったか、手っ取り早く言えば、油炒めであるが、ジャガ薯だの、カブなんかも入れて、ジュージュー焼いて、大根おろしで食わせたのは、東京としては珍しかったし、夏場は冷房などもあって、中々贅沢なものだった。
— 古川緑波 『牛鍋からすき焼へ』 青空文庫
作例 · 標準
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