カップリングシュガー

製菓材料店で、保水性を高めるためにカップリングシュガーを探している。

このゼリーのなめらかな舌触りは、カップリングシュガーを配合しているからだろう。

健康食品の甘味料として、カップリングシュガーが注目されている。