塩汁鍋
しょっつるなべ
名詞
標準
pot dish with white flesh fish and shottsuru sauce (Akita regional dish)
作例 · 標準
秋田の冬の風物詩といえば、温かいしょっつる鍋が欠かせない。
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初めてしょっつる鍋を食べたが、魚介の旨味が凝縮されていてとても美味しかった。
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地元の居酒屋で、本場のしょっつる鍋を堪能した。
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