すし酢
すしず
名詞
標準
seasoned vinegar used for preparing sushi rice
文例 · 用例
笠に当りの強いのは、しだれかかった楓などの、ゆりこぼすしずくだ。
— 中村清太郎 『ある偃松の独白』 青空文庫
作例 · 標準
自宅で手巻き寿司をするために、合わせ酢の黄金比を意識してすし酢を作った。
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最近は、かけるだけで簡単に酢飯ができる便利な市販のすし酢も重宝されている。
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すし酢のツンとした香りがキッチンに広がると、一気にお腹が空いてくる。
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