パパイン
パパイン
名詞
標準
papain
作例 · 標準
パパインは肉を柔らかくする効果があるとされている。
Illusions AI · gemini-2.5-flash
青パパイヤには、消化酵素のパパインが豊富に含まれている。
Illusions AI · gemini-2.5-flash
この洗顔料には、角質ケアのためのパパイン酵素が配合されている。
Illusions AI · gemini-2.5-flash
ウィキペディア
パパイン は、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素。植物由来のプロテアーゼとしてはもっとも研究が進んでいるもののひとつである。
出典: パパイン — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0